Gå til indhold
Annonce
Østjylland For abonnenter

Lokal madhistoriker: Derfor er overspisning en naturlig del af julen

Overspisningen i julen handler ikke om mangel på viljestyrke. Ifølge madhistoriker Bettina Buhl er måltiderne ved årets højtider blevet en kulturbærer, hvor historie, identitet og familietraditioner samles omkring bordet.
Højtiderne markerer vores nationale identitet og forbinder os med tidligere generationer gennem vores madtraditioner, fortæller madhistoriker Bettina Buhl fra Det Grønne Museum. Arkivfoto: Michael Svenningsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce