Joan lever i pagt med naturen under skoven: - Folk siger, det ikke batter, men det gør det for mig

Huset er fra 1840, Airbnb er uden opvaskemaskine og tv, planterne strutter af sundhed, dyrene er veltilpasse og midt i det hele er Joan Jakobsen, der tager sit bad i drivhuset og vasker sig med ler, så vandet kan genbruges til tomaterne. - Det her er mit eksperiment, hvor det hele drejer sig om at give mere tilbage, end vi bruger.