Gå til indhold
Annonce
Østjylland

Hvordan smager det?: Simon vil åbne vores sanser for mad

Kok og underviser Simon Milwertz Philipsen skrev en bog for at sætte fokus på at smage med alle sanser og øge vores ordforråd om mad. Den har vist sig også at være et indspark til folk, som har mistet smagssansen i forbindelse med sygdom.
Fra sin lille vejbod i Malling sælger kok Simon Milwertz Philipsen foruden sin nye bog også hjemmebrygget cidereddike og surdej. I bogen om smag og mad slår han et slag for, at vi bruger alle sanser i vores oplevelse af mad. En viden som også folk, der har mistet deres smagssans, kan gøre brug af. Foto: Kirstine Lefevre Sckerl
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce