Gå til indhold
Annonce
Østjylland For abonnenter

En heldig kartoffelret

Fra bord til jord - vi følger en populær ret tilbage til den historie, de mennesker og råvarer, den er opstået af.
En sand lækkerbisken af en vinterret, som går som varmt brød hos Restaurant Pondus: Friske kartofler stegt i peberrodsolie toppet med fermenterede ribs, sprøde kartoffelchips og en tung ostesauce. Hertil et drys tørsaltet æggeblomme og et skud peber for at runde hele herligheden af. Foto: Axel Schütt
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce