Kultur For abonnenter Sådan får du tjek på tanniner: Vinskolen sætter fokus på de hårde vine på hylden Tanniner giver vinen struktur, men de kan også snerpe. Med ny teknik kan vinbønderne ramme det perfekte match mellem modne druer og en silkeblød vin. Kunsten er at se, hvornår druekernerne bliver lysebrune og puste små bobler af ilt ind i vintankene. 2016 Le Malbec du Prince Château Cayx, Cahors, FrankrigHJH: 100 kroner (12,5 procent). Mørk rødviolet og farvet helt ud til kanten i glasset, men med gennemsigtig kerne. Krydret og meget parfumeret duft af kirsebær, sød lakrids, viol, timian og en smule fad med karamel. Stor frugtsødme i smagen med brombær og mørke moreller fulgt op af søde lakridspastiller og en bitter, tjæret tone fra tanninerne, som her er holdt i skak og ikke gør sig ud til bens. Det er milevidt fra de stramme, barske og decideret afvisende vine, jeg tidligere har smagt fra Château Cayx. Fire stjerner. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 25 feb. 2018 kl. 05:00 Kenneth Klingenberg , kek@fyens.dk Annonce 23-årig får straksdom for stort narkolager Hedensted For abonnenter Familien betaler en dyr pris for Gudenåstien: Nu går byrådsmedlem ind i sagen Hedensted For abonnenter 40-årig i retten for røveri og en række svindelsager: - Jeg var lidt presset Sport For abonnenter Skilte-skævert: Nu fjernes forvirrende vejviser-fjerbolde gennem Horsens Horsens Tre adresser er blevet til én: Bank åbner fælles base i midtbyen Annonce Horsens Politikere vil have mere dialog, men afviser åbne spørgemøder Horsens For abonnenter Borger undrede sig over mystisk adfærd: Politiet anholdt 28-årig, der lugtede af benzin Horsens For abonnenter Anholdt med skarpladt pistol midt i Horsens: Nu er flugtfange tilbage bag tremmer 30-årig flugtfange dukkede op i Horsens med pistol og skarpe patroner Horsens Torfing får markante poster på Christiansborg Horsens For abonnenter Kørelærere raser over lang ventetid på køreprøver: Færdselsstyrelsen magter ikke opgaven Horsens Fanget på Djursland - i dag skal narkomistænkte fra Horsens forklare fund i hjembyen Annonce Hedensted I alt hundredvis af husstande rammes i en række strømafbrydelser Horsens For abonnenter Rådhustorvet skifter farve fra gråt til grøn Odder For abonnenter Et gulv i et telt blev ét for meget: Nu strammes reglerne ved stranden AC Horsens For abonnenter Sjælden drømmedebut for Zimling: Sådan ser han perspektiverne for oprykning Annonce Horsens For abonnenter Loke er tidligere hjemløs og skal mødes med kongen: Det er rørende, og så er jeg sat'me stolt bydudvikling For abonnenter Her vil brandvæsenet opføre to nye brandstationer i Aarhus Horsens For abonnenter 30-årig flugtfange dukkede op i Horsens med pistol og skarpe patroner Horsens Strømmen røg hos næsten 21.000 i nat Hedensted Uro om fugletårne: Nu melder kommunen klart ud Annonce
Hedensted For abonnenter Familien betaler en dyr pris for Gudenåstien: Nu går byrådsmedlem ind i sagen
Hedensted For abonnenter 40-årig i retten for røveri og en række svindelsager: - Jeg var lidt presset
Horsens For abonnenter Borger undrede sig over mystisk adfærd: Politiet anholdt 28-årig, der lugtede af benzin
Horsens For abonnenter Anholdt med skarpladt pistol midt i Horsens: Nu er flugtfange tilbage bag tremmer 30-årig flugtfange dukkede op i Horsens med pistol og skarpe patroner
Horsens For abonnenter Kørelærere raser over lang ventetid på køreprøver: Færdselsstyrelsen magter ikke opgaven
AC Horsens For abonnenter Sjælden drømmedebut for Zimling: Sådan ser han perspektiverne for oprykning
Horsens For abonnenter Loke er tidligere hjemløs og skal mødes med kongen: Det er rørende, og så er jeg sat'me stolt