8. oktober · folkebladetlemvig.dkOskar og hans elever går i VM-træning: - Jeg er enormt stoltJan Bom Pedersen, Nicoline Yde Nyborg og Oskar Brink Svendsen er klar til kokke-VM. Læs artikel
7. september · dagbladet-holstebro-struer.dkOskar og hans hold fik prisen for årets bedste hotdog: - Det her, var dæleme stortVi var enormt stolte – sådan helt ægte vestjysk stolte, siger Oskar Brink Svendsen fra Restaurant Fjord. Læs artikel
21. juni · folkebladetlemvig.dkRestaurant leverer tre kokke til landsholdetSelv er Oskar Brink Svendsen allerede på Kokkelandsholdet for seniorerne. Læs artikel
11. juni · dagbladet-holstebro-struer.dkRestaurant har fået ny medejer, og det er et velkendt ansigt: - Vi har været enige om retningenVictor Houmark (til venstre) er ny medejer af Restaurant Fjord, hvor han skal danne parløb med stifter Oskar Brink Svendsen. Læs artikel
7. juni · folkebladetlemvig.dkNu har ny vinbar ved vandet slået dørene op: - Rammerne kunne ikke være bedreI marts åbnede vinbaren Forét i gågaden, som ejeren af Restaurant Fjord, Oskar Brink Svendsen, står bag. Læs artikel
13. maj · folkebladetlemvig.dkSe de lokale virksomheders regnskaber herVirksomheden ledes af direktør Oskar Brink Svendsen. Læs artikel
10. marts · folkebladetlemvig.dkOskar har valgt Ida som bestyrer af byens vinbar: - Det er sådan noget, jeg har drømt omHun er "ekstremt passioneret omkring vin", og nu kommer hun til at beskæftige sig mere med sin passion, end hun gjorde i forvejen. 23-årige Ida Birkebæk Andersen er bestyrer af Struers nye – og eneste – vinbar ved navn Forét, som hendes chef, 22-årige Oskar Brink Svendsen, ejer. Læs artikel
2. marts · folkebladetlemvig.dkHer åbner byens første vinbarEfter et par måneder med Café Blue Pitch by Karma på adressen bliver tidligere smykkeforretning i stedet vil vinbar. 22-årige Oskar Brink Svendsen købte sin restaurant på havnen i Struer i 2025 og er nu også klar til at drive vinbar i byen. Læs artikel
8. maj 2025 · tvmidtvest.dkLokalt kokketalent åbner restaurant i StruerEfter tre år på Michelin-restauranten, Søllerød Kro, er det 21-årige kokketalent, Oskar Brink Svendsen, vendt tilbage til hjembyen. Læs artikel
1. maj 2025 · dansk-byudvikling.dkLandsholdskok køber restaurant i StruerNy ejer er det lokale kokketalent Oskar Brink Svendsen, medlem af kokkelandsholdet og tidligere ansat på Søllerød Kro. Læs artikel