Benedikte har drevet fem restaurationer i byen: For mig er Horsens verdens navle

Gennem årene har Benedikte Antonsen stået bag et hav af restaurationer i byen, og hun har derfor brugt meget tid indendørs med regnskaber og daglig drift. Men hun holder også meget af dyr og den lokale natur, som hun hver dag går en tur i for at slappe af.