Danmark Umut drømmer om at skabe et flæskeimperium Den varmeste fortaler for mormormad kommer fra Tyrkiet og har på få år fået succes med sine klassiske retter som stegt flæsk, frikadeller og flæskesteg. Engang havde han retning mod Michelin-stjernerne, men fik nok af varm luft og rygklapperi. Nu går han i stedet efter at servere ”rigtig mad for rigtige mennesker” - også selv om han møder modstand. Umut Sakarya var 18 år, da han første gang smagte svin. For selv om hans familie ikke er særlig religiøs, var gris ikke noget, man spiste i Tyrkiet. Nu, hvor han har vænnet sig til smagen, er det hans yndlingsspise. Foto: Carsten Lauridsen - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 24 apr. 2019 kl. 09:24 Bine MadsenDagbladenes Bureau Annonce Erhverv For abonnenter Fredagsbar og tidligere fri? Sådan vil borgmestre lokke flere unge til industrien Som 16-årig stod Thobias alene i mørket: - Min synsvinkel på livet har ændret sig fuldstændigt Sport Om lidt flyver fjerboldene i Forum: Her er tre ting, du skal holde øje med til VM Erhverv For abonnenter Som 16-årig stod Thobias alene i mørket: - Min synsvinkel på livet har ændret sig fuldstændigt Badminton Badminton-VM trækker (næsten) hele verden på besøg i Horsens Annonce Odder Odderbanen er lukket: Så meget koster det at sikre mod støj og rysteture Hedensted PostNord åbner ny pakkeshop i discountbutik Erhverv For abonnenter Første spadestik på byggeri til 130 mio. kr.: Her løses en usynlig men afgørende opgave Brædstrup 10 kilometer omkørsel: Vigtig vej mellem Nim og Brædstrup lukkes Brædstrup For abonnenter Morten sagde sit job op - nu går han 1300 kilometer for sin mor Kultur Klar, parat, cocktailbar: Makkerpar melder ud om åbning i Horsens C Annonce Horsens Forsamlingshus får penge til energiprojekt Horsens For abonnenter Storbank bekræfter: Vil bygge nyt domicil i Horsens Av! Horsens banket ud af de studerendes top 10 Horsens For abonnenter Regionen står fast: Horsens Gymnasium skal afvise elever Horsens 16-årig ville klemme sig frem i tæt midtbytrafik - men fejlbedømte afstand Annonce Erhverv For abonnenter Hotel i turistby skal igen have ny hotelchef: Mads stopper efter gensidig aftale AC Horsens For abonnenter Kirkegaard genfødt som kreativt omdrejningspunkt i AC Horsens: Her er årsagen Odder Åbnede sidste år: Nu forlader hun lokalerne Horsens Se den solrige spådom: Torsdag og fredag kan blive årets varmeste i Horsens Hedensted For abonnenter Politikere genopliver betændt sag: Vil have ekstern advokatundersøgelse Annonce
Erhverv For abonnenter Fredagsbar og tidligere fri? Sådan vil borgmestre lokke flere unge til industrien Som 16-årig stod Thobias alene i mørket: - Min synsvinkel på livet har ændret sig fuldstændigt
Erhverv For abonnenter Som 16-årig stod Thobias alene i mørket: - Min synsvinkel på livet har ændret sig fuldstændigt
Erhverv For abonnenter Første spadestik på byggeri til 130 mio. kr.: Her løses en usynlig men afgørende opgave
Horsens For abonnenter Storbank bekræfter: Vil bygge nyt domicil i Horsens Av! Horsens banket ud af de studerendes top 10
Erhverv For abonnenter Hotel i turistby skal igen have ny hotelchef: Mads stopper efter gensidig aftale
AC Horsens For abonnenter Kirkegaard genfødt som kreativt omdrejningspunkt i AC Horsens: Her er årsagen