Det er kun, når folk ønsker at tabe sig, at de giver maden den opmærksomhed, de altid burde, siger kok og kogebogsforfatter Trine Hahnemann. Hun vil have os til at spise mere sæsonbestemt, økologisk og grønt. For mad er løsningen på flere af verdens store problemer, og hver gang vi står i supermarkedet, træffer vi et afgørende valg. Derfor håber hun også, at flere indser, at det absolut ikke er lige meget, hvad vi putter på middagstallerkenen, og ikke mindst hvor maden kommer fra. For vores egen, men i endnu højere grad for planetens skyld.
Annonce
