Døjer du med glutenallergi? Sådan gør du livet nemmere

Denne artikel er sponsoreret af Løvegården

Alle typer allergi er irriterende. Allergi gør livet mere besværligt. Men bare fordi du ikke for eksempel kan spise gluten, kan du stadig opnå masser af madnydelse i hverdagen. Vi giver dig fem gode råd, som gør livet nemmere med glutenallergi.

Kend basisvarerne

Er du først i nyere tid blevet bekendt med din glutenallergi, har du sandsynligvis ikke helt vænnet dig til dine kostrestriktioner endnu. Derfor bør du starte med at lære de sikre basisvarer at kende. Find nogle faste alternativer til for eksempel brød og pasta, og led gerne særligt efter de produkter, som er udstyret med det overkrydsede kornaks. Dette vil både give dig en følelse af tryghed og spare dig for en masse tid, når du står i supermarkedet.

Undgå krydskontaminering

Når du har allergi, bør du være særligt opmærksom, når du befinder dig i risikofyldte omgivelser. Dette er svært, hvis du både har glutenallergi og deler hjem med folk, der selv spiser gluten. Dog kan du komme uden om problematikken ved ikke at bruge smørknive eller skærebræt, der har haft kontakt med gluten og opbevare din mad i separate beholdere.

Forkæl dig selv

Der er ikke noget at sige til, at du engang imellem kan savne gluten. Gluten dominerer en stor del af de lettere usunde madvarer, som de fleste af os elsker at mæske os med. Og derfor er det særligt vigtigt, at du engang imellem forkæler dig selv med lækre alternativer. Slik uden gluten findes efterhånden i et væld af forskellige varianter. Det er bare om at finde dem, der kan gøre netop din aften på sofaen ekstra hyggelig.

Forbered dine aftener ude

Er du inviteret på restaurant eller café? Mange spisesteder tager hellere end gerne hensyn til glutenallergi. Men for en sikkerheds skyld kan det være en god idé at medbringe dine egne snacks eller dit eget brød og på forhånd sørge for, at der ikke bliver nogle problemer, når du sætter dig til bords.

Dyrk fællesskabet

Husk, at du ikke er alene. 1% af den danske befolkning har konstateret cøliaki – og alt tyder på, at der også er dem, som blot endnu ikke er blevet diagnosticeret. I de stunder, hvor din glutenallergi føles særligt uoverskuelig, gør du klogt i at dyrke nogle af de fællesskaber, som centrerer livet uden gluten. Følg nogle glutenfri blogs, meld dig ind i relevante grupper på de sociale medier og sørg for løbende at finde nye opskrifter, så du kan bevare din madglæde trods allergien.

Denne artikel er sponsoreret af Løvegården