Bycortsen’s nytårsmenu og julefrokostmenu 2024: Gourmet til din dør

Denne artikel er sponsoreret af ByCortsen

Når højtiderne nærmer sig, er Bycortsen klar med to enestående menuer, der løfter både nytårsaften og julefrokosten til nye gastronomiske højder. Med både afhentning og levering kan du nemt forkæle dine gæster med smagfulde retter uden besværet ved selv at skulle stå i køkkenet.

Nytårsmenu 2024: En luksuriøs afslutning på året

Bycortsen’s nytårsmenu 2024 leveres også i Horsens og består af en udsøgt blanding af snacks og retter, der sikrer en uforglemmelig nytårsaften. Menuen består af 4 snacks og 3 retter, alle lavet med kærlighed og fokus på de fineste råvarer.

Nytårsmenuen indeholder:

• 4 snacks:
• Østersperle med hamachi glaseret i peberrod, agurk og fingerlime
• Mini tærte med hummer, tomatcreme, syltede grønne tomater
• Fancy lobster chips med kimchi creme
• Saltet belgisk vaffel ristet i brunet smør med trøffelcreme og modnet skinke
• Forret: Håndplukkede kammuslinger med dildolie, ærteskud og champagnesauce, serveret med små manitobaboller og brunet smørcreme.
• Hovedret: Beef Wellington på Black Angus filet, pommes rösti toppet med guyére, selleripure og pebersauce.
• Dessert: Chokolade- og solbærherlighed.

Tilkøbsmuligheder: Appetizer (caviar én surprise), mellemret (marmoreret tun), wagyu, blinis, snacks by Cortsen, caviar og vinmenu.

OBS: Nytårsmenuen passer til én person, og der er minimumsbestilling på to kuverter.

Kristoffer Høgh Andersen, repræsentant for Bycortsen, forklarer:
"Vores nytårsmenu er designet til at give vores kunder en luksuriøs og stressfri oplevelse. Vi leverer en gennemført gastronomisk oplevelse, der gør nytårsaften mindeværdig."

Ved bestilling inden 6. oktober 2024 deltager du automatisk i konkurrencen om en privat dining for seks personer til Bycortsens Prestige-menu til en værdi af 12.600 kr. Derudover får du 10g Selected by Cortsen Caviar pr. kuvert samt 15% rabat på vinmenuen. Bestil senest den 28. december 2024, og få levering den 30. december.

Læs mere om nytårsmenuenher.

Julefrokostmenu 2024: En nyfortolkning af klassikeren

Bycortsen's julefrokostmenu 2024 er en moderne og innovativ fortolkning af den traditionelle danske julefrokost. Menuen er spækket med kreative serveringer og eksklusive smage, der vil imponere enhver gæst.

Julefrokostmenuen indeholder:

• Æbleskiver med caviar og mascarponecreme med lime.
• Blinis med marinerede rejer, blødkogt vagtelæg og karsecreme.
• Gravad laks med sprøde rugbrødsflager, rævesauce, ørredrogn og dild blanquette.
• Kryddersild med karrysalat, marinerede æbler og friterede kapers. (Serveres med Bycortsens hjemmelavede julesnaps)
• Torsk en croute med urteremoulade og rugbrød.
• Mini Duroc frikadeller med lardo og fedtegrever på rosmarin.
• Kyllingelever parfait med sprødt kyllingeskind og marinerede svesker.
• Pikeret mini flæskesteg med køkkenchefens julesauce.
• Søde kartofler med timutpeber, timian og trøffel.
• Rødkålssalat med pecannødder, granatæblesirup, radicchio, pomelo og modnet balsamico.
• Risalamande ala From.

Denne menu kan leveres hver fredag og lørdag i hele december og passer til både store og små selskaber. Afhentning er også muligt fra Bycortsen's pick-up points.

Kristoffer Høgh Andersen siger om julefrokostmenuen:
"Vi har taget de klassiske julefrokostretter og løftet dem til et niveau, der kombinerer tradition med innovation. Vores kunder får en fuldendt oplevelse, uanset om det er til en privat fest eller et firmaarrangement."

Læs mere om julefrokostmenuenher.

Praktiske informationer og leveringsmuligheder

• Nytårsmenuen: Afhentning eller levering den 30. december 2024. Bestillinger kan ændres gratis indtil den 23. december 2024.
• Julefrokostmenuen: Levering er mulig hver fredag og lørdag i december, og afhentning kan arrangeres fra udvalgte pick-up points.

Bycortsen gør det nemt at skabe uforglemmelige måltider uden stress – både til julefrokosten og nytårsaften. Bestil i god tid og lad Bycortsen tage sig af det gastronomiske mesterværk, mens du nyder selskabet og højtiderne.

Denne artikel er sponsoreret af ByCortsen