Spisested med økologiske tilbud åbner pop op-butik i Bytorv Horsens

Alexander Simmenæs, der driver Jar House i Grønnegade, åbner nu sideløbende hermed en pop op-butik i Bytorv Horsens - med samme koncept. Arkivfoto: Søren E. Alwan

Spisested med økologiske tilbud åbner pop op-butik i Bytorv Horsens

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Alexander Simmenæs, indehaver af Jar House i Grønnegade, udvider konceptet og rykker ind med en "filial" i Bytorv Horsens.

Horsens: Alexander Simmenæs, der driver Jar House i Grønnegade, åbner nu en pop op-butik i Bytorv Horsens. Nærmere bestemt fredag 28. september, når der er Late Night i midtbyen:

- Det er jo en god dag at åbne, for så er der mange mennesker i byen, siger Alexander Simmenæs.

Jar House, der ligger i Grønnegade 21, bliver, hvor den er. Pop op-butikken i Bytorv Horsens bliver en slags filial, der vil føre det samme koncept som Grønnegadebutikken - økologiske salater på glas (jars) juicer, desserter og kaffe. 80-100 procent af fødevarerne er økologiske.

- Plus to ting ekstra: Sandwiches og smoothies - det sidste tager vi med, for ikke at folk skal få lange næser, når de ser, at City Smooties ikke er her mere, forklarer Alexander Simmenæs.

Jar House-pop op'en rykker nemlig ind i den tidligere City Smoothies på det store torv.

Juices fra City Smoothie er fortid i Bytorv Horsens. Men snart kommer Jar House fra Grønnegade med en filial. Foto: Jørgen Hasseriis
Juices fra City Smoothie er fortid i Bytorv Horsens. Men snart kommer Jar House fra Grønnegade med en filial. Foto: Jørgen Hasseriis

Konceptet til salg

Ud over at forsyne midtbyen med sunde måltider og drikke er meningen med åbningen af den nye madbod at vise Jar House's koncept, som Alexander Simmenæs har skruet sammen.

I Bytorv Horsens vil man kunne se det færdige koncept i sin helhed. Den vil være duplikerbar for andre interesserede, siger Alexander Simmenæs, der nu står klar med sine franchise-kontrakter. Han håber, at andre kunne få lyst til at føre den sunde og økologiske tankegang videre.

- Vi vil gerne ud med vores budskab flere steder. Jeg fører for tiden samtaler med flere fitnesscentre i byen om at levere mad til medlemmerne, der træner der. Et center har allerede meldt sig til.

Mere effektiv

- Vi har gennem vores deltagelse i adskillige store events - med deltagelse af 3-400 mennesker - fundet ud af, at køkkenet faktisk godt kan følge med. Vi har lært meget, og vi er blevet mere effektive og magter derfor mere, forklarer Alexander Simmenæs.

Jar House er en del af moderskabet, Gør Danmark Sundere, som opererer med tre emner: catering (som er Jar House), event og foredrag. Og alt sammen med den overordnede vision om et bedre og sundere liv.

Alexander Simmenes er bl.a. uddannet livsmentor og har arbejdet som fitnessinstruktør og personlig træner.

Der er ansat en daglig teamleder af pop op-butikken i Bytorv Horsens, men Alexander Simmenæs vil også en gang imellem kigge forbi:

- Jeg kan slet ikke lade være.

Åbningstiderne følger butikstorvets.

Spisested med økologiske tilbud åbner pop op-butik i Bytorv Horsens

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce