Annonce
Erhverv

Kendt sandwichbar fra Aarhus åbner i Horsens

Farhad Gholipoor og Sophie Ellam er klar til at tage imod i Kattesund. Farhad Gholipoor har knoklet de seneste to måneder med at indrette den tidligere Café Santé til Sunshine Sandwich Bar. Foto: Marianne Husted
Farhad Gholipoor står bag ny café i Kattesund. Han og hans medarbejder har 15 forskellige sandwich, salater og smoothies på menuen.

Horsens: Fredag åbnede en ny sandwichbar i Horsens. Det er Farhad Gholipoor, der åbner Sunshine Sandwich Bar i Kattesund 22, der tidligere husede Café Santé.

Sunshine Sandwich Bar har i 15 år ligget i Nørregade i Aarhus. Den bliver drevet af Farhad Gholipoors søster og svoger. Selv har Farhad Gholipoor arbejdet der de seneste seks år, men han har hele tiden haft drømmen om at stå bag disken i sin egen sandwichbar.

I de sidste to måneder har han arbejdet fra tidlig morgen til sen aften på at indrette cafeen med rustikke træbjælker på væggene, stor disk i grålige farver og plads til siddende gæster.

Annonce

På menuen er 15 forskellige typer sandwich, både med kød og rent vegetariske. Kunderne kan vælge mellem næsten lige så mange brødtyper, ligesom der bliver blendet smoothies, blandet salater og presset juice.

Den absolut mest populære i Aarhus er Mimis sandwich, som fås i fire udgaver, fortæller Farhad Gholipoor. Og det absolutte hit er en version med kylling, smelteost og tortillachips, fortsætter han.

Uddannet struktør

39-årige Farhad Gholipoor stammer fra Iran og kom til Danmark for otte år siden. Han tog 9. og 10. klasse på VUC og derefter uddannelsen til struktør, så han kan ikke alene lægge sandwiches sammen, men også lægge fliser og arbejde med beton, træ og jernarmeringer.

Men drømmen har hele tiden været at blive selvstændig.

Alt er skiftet ud i cafeen i Kattesund 22, hvor Farhad Gholipoor og Sophie Ellam står klar til at smøre sandwiches og blende smoothies. Foto: Marianne Husted

- Jeg elsker at kommunikere med folk og at lave mad, siger han, der har glædet sig som et barn til åbningen.

Han har valgt at flytte fra Aarhus til Vestergade  i Horsens. Han ved, at arbejdsdagene bliver lange, og derfor er det praktisk at bruge mindst mulig tid på transport til sandwichbaren.

Han holder på hverdage åbent fra kl. 10.30 til 19.30. Om lørdagen hedder åbningstiden 11-16 og søndag 11-19.30.

- Jo, det bliver lange dage. Jeg begynder først på dagen og slutter med at gøre min butik ren efter lukketid, siger han.

Men det gør ikke noget, så længe han kan skabe en god forretning i Kattesund. Foreløbig har han ansat Sophie Ellam til at være med til at servicere kunderne.

Annonce
Horsens For abonnenter

Grim, ærgerlig og snusket: Graven får ikke pæne ord med på vejen, men spørger du politikerne, er det netop ord, der skal være starten på forandring

Danmark

Søndagens coronatal: Yderligere 11 er døde - 4326 har fået en positiv test

Annonce
Annonce
Annonce
Horsens For abonnenter

Lærer-Jan holder aldrig helt fri: Gæsterne og maden må vente, når eleverne ringer

Erhverv For abonnenter

Stinne rejste sig, da fundamentet under hendes firma smuldrede: Nu har hun 50 ansatte og modtager nye jobansøgninger hver dag

Podcast

Ældre Sagen håber på ekstra læger til Hedensted: Vores medlemmer vil blive berørt meget

Hedensted

Fældninger og skader på træer: Det skal til for at hjælpe Staksrode Skov, siger Naturstyrelsen

Løvkvist: Messerschmidt kæmper for at vriste magten ud af døende hænder

Leder For abonnenter

Tiden er kommet: Send dit brokke-gen på vinterferie og lad julefreden sænke sig tidligt og lad den vare til påske og gerne længere

Horsens

Vaccinationscenter opruster med vagt efter hærværk og forsøg på brandstiftelse på centret

Erhverv For abonnenter

Sushi-succes og vækst på værtshus, optik, chokolade og meget mere: Se hvordan lokale firmaer klarer skærene i ugens regnskaber

Skoleleder om mulig Omikron-variant: Der er så mange ansatte, der skal testes, at vi ikke kan tage imod elever

Horsens

Mens priserne på energi stiger: Her bliver der ingen prisstigninger på fjernvarme

Erhverv For abonnenter

Midt i tvangslukning og produktionsproblemer: Allan Hansen fik et af sine bedste år nogensinde - og succesen er kun vokset siden

Kultur

Udsatte familier får chancen for at holde jul på Fængslet

Annonce