Annonce
Livsstil

Inges Køkken: Asiatisk inspireret agurkesalat

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måneds madskole beskæftiger vi os med agurker og tomater, som har små skønhedsfejl, men hvor smagen er den samme. Du kender det uden tvivl fra din egen have, hvor drivhuset bugner.

Der er også kommet en serie, Pedersens Fravalgte fra gartneriet Alfred Pedersen & Søn. Serien sælges til nedsat pris, således at mest muligt fra gartneriet bliver brugt rundt om i de danske køkkener i stedet for at blive kasseret. Ved at sænke prisen er håbet, at kunderne bliver motiveret til at bekæmpe madspild gennem deres indkøb, uden at de går på kompromis med den gode smag.

Jeg er vild med de sjove og krogede små agurker, som jeg har brugt til en asiatisk inspireret agurkesalat. Inspirationen kommer fra vores år i Shanghai i Kina, hvor vi havde et fotostudie.

Annonce

Ingredienser

  • 2 spsk. ristet sesamolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røde chiliflager
  • 1 pose Pedersens Fravalgte agurker
  • 2 spsk. ristet sesamfrø

Sådan gør du

Kør agurkerne gennem en spiralizer, så de ligner spaghetti.

Pisk ingredienser til dressingen sammen i en skål.

Tilsæt agurker og bland med ristede sesamfrø.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Begyndte i en campingvogn på græsplænen: Telefoni-udvikler syvdoblede millionoverskud - og forventer mere

Danmark

Mandagens coronatal: 70 procent har fået det første stik

Annonce
Annonce
Annonce
Horsens

68-årig cykler sammen med to kammerater 3100 kilometer fra Nordkap til Gedved

Erhverv For abonnenter

11 nye regnskaber med både plus og minus: Sådan gik det for blandt andet mad og møbler, huse og håndværk

Sport

Anders fra Odder har vundet to kampe ved OL

Odder For abonnenter

Et sommerhus ved Saxild Strand er ugens dyreste bolighandel: Kun et hus solgt for under tre millioner kroner

Horsens

Campingplads, hoteller og vandrehjem glæder sig over den spirende turisme: Det har eksploderet fuldstændig

Kultur For abonnenter

Nu skal det være slut med, at lastbiler så store som huse kører gennem den smalle gade

Odder

Massakre på naturen: Hvad skete der lige med de vilde blomster, der gjorde mig glad på mine gåture?

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Kultur

Heavy metal og dødningehoveder i køkkentapetet: 45-årige Karsten er medarrangør af ny metalfestival

Brædstrup

Generationsskifte i malerfirmaet: Mogens og Henny stopper med pensel og kalkkost efter 60 år

Horsens

Ansat på plejecenter vågnede, da tyve puslede i garagen

Navne For abonnenter

Tvillinger kan ikke få nok af hinanden: Vores familier kan godt blive lidt trætte af det, når vi har været sammen fire aftener i træk

Sport

Anne-Marie Rindom fortsætter, hvor hun slap i søndags: Ligger på tredjepladsen

Annonce