Annonce
Livsstil

Helle Troelsen: Et velsmagende vitamintilskud

Foto: Helle Troelsen

Kostrådene lyder, at vi skal spise 600 gram grøntsager og frugt om dagen. De skal gerne fordeles over alle måltider og indgå i mellemmåltiderne. For mange af os er 600 gram meget, særligt hvis de skal være af varierende karakter.

Et typisk nytårsforsæt blandt mange er at leve sundere og tabe sig. Hos os står den også på en sundere livsstil i det nye år, og det indbefatter at være mere konsekvent med at følge de syv kostråd.

I ugens opskrift følger jeg anbefalingerne om at spise flere grøntsager og frugter og at slukke tørsten med vand.

Annonce

En god måde at få mange gram frugt og grønt indenbords er at blende dem til en nærende og fyldig smoothie, der kan nydes både som morgenmad og som mellemmåltid.

I haven står toskansk palmekål stor og fristende og sprængfyldt med vitaminer og mineraler. Trækasser under halvtaget er stadig fyldt med lækre æbler. Sorten coxorange har en sødme og krydret smag, der vil pifte enhver smoothie med kål op. Avocado er fyldt med de sunde umættede fedtsyrer, det samme er mandler. De er tilsat smoothien for også at give fedme og fylde. Lidt limesaft tilfører en frisk syrlighed.

For at holde mig selv i ørerne og få lavet en velnærende smoothie hver dag, lader jeg blenderen stå fremme på køkkenbordet efter at have gjort den ren i køkkenvasken. Så er der ingen undskyldninger.

Ingredienser til et stort glas

2 dl koldt vand

1 avocado

5 blade af toskansk palmekål (grønkål og spinat kan også bruges)

1 æble af sorten coxorange

15 udblødte mandler

Saft af 1 lime

Annonce

Sådan gør du

Mandlerne lægges i blød i kold vand aftenen før og stilles i køleskabet. Det bløder dem op og fremhæver den søde smag.

Kål og æbler skylles grundigt. Æblerne udkernes og skæres i både. De skal blendes med skræl, for her sidder mange gode kostfibre.

Avocado skrælles og blendes sammen med vand, kål, æbler, limesaft og mandler til en fed konsistens. Hæld smoothien i et glas. Man skal nok have en ske til hjælp for at få det hele med. Nyd den frisklavet.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Dyre gaspriser, dyre importvarer og kundernes ønske om billige blomster gør det svært at drive forretning

Danmark

Torsdagens coronatal:overblikket over epidemiens udvikling

Annonce
Annonce
Annonce
Horsens

38-årig mand overfaldet og forsøgt bortført ved sit hjem på Chr. M. Østergaards Vej: Nu er endnu en mand sigtet i sagen

Horsens For abonnenter

Spejdere har nu købt omstridt grund ved Nørrestrand: - Det er en kæmpe lettelse

Brædstrup

Slut med rekorder: Færre besøgte Den Genfundne Bro sidste år

Horsens For abonnenter

15 boliger har skiftet hænder denne uge - en af dem for over fem millioner kroner: Se listen her

For første gang i to år: Storm rammer Danmark med vindstød af orkanstyrke

Horsens

Granvoksne mænd med potente småbiler: Vi mødes til ræs hver uge

AC Horsens For abonnenter

Nu må AC Horsens, Horsens Kommune og DBU tage sig sammen og tale sammen, før det bliver pinligt

Erhverv

Fra en specialitet til en anden - ny butik åbner i det tidligere Bronuts

Hedensted For abonnenter

Ny pasnings-model bekymrer forældre: Er det forsvarligt, at pædagoger kører rundt med vores børn i store busser?

For abonnenter

Effektiv fidus til at undgå tårnhøje el- og gaspriser: Folk køber brændeovne og bygger skorstene i hobetal for at spare på strømmen

Debat

Tidligere AC Horsens-formand: Få lavet en løsning, så sponsorloungen igen kan anvendes til det, den er bygget til

AC Horsens For abonnenter

AC Horsens har mere eller mindre lukket transfervinduet: Disse to punkter gør cheftræneren tilfreds med udbyttet

Hedensted

Kok fra Kolding skal drive sognegården videre

Annonce