Grus' kæmpefest udskudt, men: Den horsensianske hverdagskultur har bidt sig fast
28-årige Julie Due Steffensen så et hul i det horsensianske caféudbud. Satte ord på og åbnede sit eget sted for et år siden. Læringskurven har været stejl, tilstår hun, men hendes koncept har fundet ben at stå på i byen. - Højdepunktet er summen af det liv, der opstår, når folk svinger forbi og køber en bid brød og kop kaffe, og vores events så drysses ovenpå som glimmer. Summen af et dagligliv, som jeg ikke helt har sat ord på endnu, men som der er noget Horsens-nerve i, forklarer hun. Foto: Morten Pape
Julie Due Steffensen havde håbet på kæmpefest, men gemmer fejringen af Grus til et mere corona-sikkert tidspunkt. - Indtil videre må vi markere fødselsdagen i hverdagen, siger café-ejeren.