Annonce
Læserbrev

Bogtitlen lyder som et rundkredspædagogisk børnehaveekko

Men at spise grøntsager bare, fordi de er grøntsager, har jeg ikke den fjerneste respekt for.
Annonce

Læserbrev: Lone Vitus på Brandbygegaard ved Odder er ikke just original med sin nye bogtitel: "Det, man spiser, er man selv"!

Den lyder som et rundkredspædagogisk børnehaveekko fra vulgærmarxismens tid i 1970'errne.

Hun vil ifølge reportagen 5. november have børn og unge til at lave sund mad, og det er yderst prisværdigt. Men kunne Lone Vitus ikke overtales til lige at dokumentere - dokumentere, jadak! - at/hvorfor ensidig kost skulle være sundere end alsidig?

Jeg har stor respekt for dem, som spiser grøntsager, fordi de kan lide dem; det kan jeg også i et vist omfang selv.

Men at spise grøntsager bare, fordi de er grøntsager, har jeg ikke den fjerneste respekt for.

Så er grøntsager reduceret til en ideologi og man selv til gidsel for den, og hvorfor skal unge mennesker nedvurderes til det?

Som min afdøde mentor, overlæge dr.med. Jens Bang (1908-95), siger i en aforisme: "Ensidig planteføde fremmer tarmfunktionen og alvoren" (fra "Opbyggelige og nedbrydende tanker", med tegninger af Erik Werner, Lindhardt & Ringhof 1984).

Sikkert nok, men hvad katten gør den, der sætter humoren langt højere end både skæbnetung alvor og prutter?

Uffe Lindum. Arkivfoto
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce