Annonce
Horsens

Billard, karaoke og nudelsuppe: Thai Son åbner restaurant med traditionelle vietnamesiske fristelser

Thai Son fra Vietnam åbner ny vietnamesisk restaurant i sit eget navn på Rådhustorvet. Her vil der være restaurant på gadeplan og plads til mere festligt lag i kælderniveau. Foto: Morten Pape
Thai Son åbner ny restaurant i de lokaler, hvor Café Baldemor havde til huse. Denne gang er det traditionel vietnamesisk mad, der er på menukortet - ligesom man også kan få et skud vietnamesisk kultur i kælderen.

Horsens: Det er en driftig herre, der torsdag 9. september åbner en ny restaurant med traditionel vietnamesisk mad på Rådhustorvet 2 i lokalerne under tandlægerne.

64-årige Thai Son kom som 20-årig til Danmark som bådflygtning sidst i 1970'erne, og han har som siden drevet alt fra burgerbar og billardsalon til brudekjoleforretning i flere forskellige dele af landet og været bosat lige så mange steder.

Det sidste stykke tid har basen dog været Horsens - selvom arbejdspladsen var i Sønderjylland, hvor han drev en burgerbar i Skærbæk.

Annonce

- Den solgte jeg for tre måneder siden. Det var simpelthen for lang en køretur, siger Thai Son, der både er uddannet automekaniker, elektriker og senest kok.

Sund mad

Lysten til at drive spisested har Thai Son endnu, og derfor har det været nærliggende for ham at starte ny restaurant med mad fra sit hjemland - derfor bærer restauranten også hans navn, Thai Son.

- Jeg elsker mad. Og der er ikke andre vietnamesiske restauranter her i Horsens, som jo er en by i udvikling, siger Thai Son, der er helt sikker på, at der er et marked for en a la carte restaurant med den type mad.

- Vietnamesisk mad er sundt og spændende med mange grøntsager. Der er jo mange, der ikke er så vild med fed mad og friture, siger han.

Jeg elsker mad. Og der er ikke andre vietnamesiske restauranter her i Horsens, som jo er en by i udvikling. Vietnamesisk mad er sundt og spændende med mange grøntsager. Der er jo mange, der ikke er så vild med fed mad og friture,

Thai Son, restauratør
Menuen hos Thai Son består af traditionelle vietnamesiske retter. Her er der ikke noget buffet eller friturestegt fastfood. Foto: Morten Pape
Annonce

Billard og karaoke

Thai Sons restaurant er i to etager, hvor der på gadeniveau er plads til omkring 60 spisende gæster. Kælderen bliver mere klubagtig med både billardbord og på sigt også karaoke.

- Karaoke er meget populært i Vietnam ved fødselsdage og fester. Når vi først starter, så kan vi slet ikke stoppe igen, griner Thai Son.

Fredag og lørdag holder Thai Son åbent til kl. 24, selvom det varme køkken lukker kl. 21. Til gengæld vil der i weekenden være happy hour på øl, ligesom gæsterne stadig kan købe kolde vietnamesiske snacks efter kl. 21.

Annonce

Nyt hold medarbejdere

Den seneste tid er der blevet knoklet i restauranten, som i det store og hele ser klar ud.

- Der har tidligere været restaurant og cafe i lokalerne, så det har været ret nemt at gøre klar. Men vi mangler stadig nogle småting, siger Thai Son, der også netop har fået kontrakterne i hus på 10 medarbejdere, fordelt på kokke, køkkenmedhjælpere og tjenere.

- Vi håber, at horsensianerne vil tage godt imod os. Vi har mange planer, så må vi prøve det af og bruge det, der er mest populært. Men vi laver god mad til rimelige priser, for alle skal være velkomne her, siger han.

Den nye restaurant, Thai Son, er næsten klar til åbning. Foto: Morten Pape
https://modules.wearehearken.eu/horsens-folkeblad/embed/3393.js
Annonce
Horsens

Tag kandidattesten her

AC Horsens For abonnenter

Live: Kan AC Horsens levere en toppræstation og nedlægge Lyngby igen?

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Fredagens coronatal: Yderligere 1270 er testet positive for corona

Annonce
Annonce
Annonce
Horsens For abonnenter

Han sad fængslet længere end sin dom, men får ikke erstatning: - Det har været et ekstremt belastende forløb

Horsens For abonnenter

560 medlemmer og et jammerligt klubhus: Nu er spørgsmålet, om fodboldklub skal blive eller rykke i retning af Hatting

Debat

Et indspark i debatten om Det Gule Pakhus

Erhverv

Nyt vartegn? Varmeværk vil placere 18 meter høj tank ved indfaldsvej til Rask Mølle

Erhvervsredaktøren: Hurra, nu kommer der et nyt mærke på din mad

Hedensted For abonnenter

Nu begynder legeplads-retssagen snart: Kommunen kan højst ende med en bøde

Odder

DF’er forlod partiet efter sag om ekstremporno: Ny kandidat til byrådet fremhæver porno på sin Facebook-side

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

KANDIDATTEST

Ved du hvem, du vil stemme på? Tag kandidattesten her

Løvkvist: Venstre vakler på vippen i Jylland - og det er Ellemanns store chance

AC Horsens

Nu letter modstanden i kvindeligaen: Sådan kan HH Elite give slutspilsdrømmen ny næring i de kommende uger

Horsens For abonnenter

Dyreste hus solgt til 4,6 mio. kr. - det billigste kostede 290.000 kr.: Se denne uges bolighandler i Horsens Kommune

Erhverv

Børnefamilie på landet: Moderne landbo-par åbnede "Burgårde-Biksen"

Annonce